冷冻食材行业还是一个亟待互联网去改造的行业，冻品在线的创始人林志勇这样向创业邦记者表示。作为一个典型的传统行业，冷冻食材目前存在很多顽疾：从厂家到消费终端一般要经过四到五级分销商，这样就压缩了每个层级供应商的利润，也造成了供应链过长;其次，冻品行业质量参差不齐，也造成了冻品市场上的价格混乱，在这种混乱的价格机制下，终端用户为了追求低价采购也会选择一些劣质的冻品食材，造成食品安全问题。
在创办冻品在线之前，林志勇曾经担任过一家冷冻食品公司的全国市场总监，正是在那几年之中，他对冷冻食品行业有了非常深入的洞察和思考。他很清楚，这是一个非常有发展前景的产业，但同时也是一个亟需互联网改造的产业。要改造冻品市场，首先就要从供应链下手，从源头开始把控整个市场的秩序。
用“轻平台、短流程、快模式”砍掉层层中间商
要做“轻平台、短流程、快模式”，就要砍掉层层的中间商。林志勇向创业邦记者表示，冻品在线选择了从厂家直达中小买家的方式，省掉中间商，把利润更多的让给中小买家，这也是冻品在线在初期吸引用户的方式。
冻品在线在下游终端通过手机移动端的APP，覆盖数以万计的中小型商家;在上游打通品牌厂家，产品厂家直供，甚至量身订制，取消所有中间商。林志勇将整个项目定位为“冷冻食材B2B供应链平台”，连接冻品行业的生产商和中小买家，用“轻平台、短流程、快模式”改造冷冻食材行业。
将所有中间环节取消，缩短层级的利差返利终端，，不管是对于生产商还是对于中小买家都是有利的。对各种小终端来说，可以直接拿到厂家直供超性价比的产品，还能解决订货取货的难题，有利于提高使用粘性。对厂家来说，可以更有效地推广新品、厂家活动快速到达终端，节约大量人力和营销费用。
冻品在线创始人林志勇
林志勇还向创业邦记者透露，未来冻品在线规模做到一定体量之后会发展生产商的新品推广服务，并且帮生产商对用户进行精准的商品信息推送。此外，还会利用大数据分析用户的购买行为，给生产商提供品类备货方面的指导。
覆盖冻品行业多样化SKU，先选二线城市卡位
生鲜食材行业的SKU非常之多，而且损耗严重。做全品类生鲜B2B的美菜和链农都面临着损耗过重的问题，因为一般生鲜产品的损耗在10%以上，这都需要商家来承担，而冻品行业则不存在损耗的问题。但是冻品行业的SKU同样也不少，数量能达到几千个。
为了避免SKU太多不好管理的问题，冻品在线精选了200多个SKU，包括冻肉、冻菜、冷冻主食米面等。林志勇表示，冻品在线会在每个品类选择2到3个优质品牌，在源头淘汰劣质产品，而这200多个SKU也能覆盖到80%的终端需求，这就解决了平台与用户两方面的问题。此外，为了保证平台上的产品质量，冻品在线还采取了滚动优化供应链的方式，只要有更加优质低价的产品出现就换掉原来的供应商。
其实中小买家在购买冷冻食材的时候除了价格问题还存在一个痛点，因为生产商一般都是按10公斤的规格批发冻品的，而中小商家一次进货可能并不需要这么多。冻品在线为了解决这个问题，还计划将来月生产商合作生产小规格的冻品品牌。
与其他互联网项目先从北上广深这样的一线城市发展不同的是，冻品在线是选择先从福州这样的二线城市切入。对此林志勇解释到，选择从二线城市开辟市场是一个比较投机取巧的方式，目前一线城市已经有了美菜链农这样的企业，从二线城市入手就避开了与它们的直接竞争。另外也由于2B业务的用户粘性比较高，选择从二线城市切入也有利于冻品在线在二线城市冻品市场卡位。林志勇计划现在福州做试点，下一步开辟苏州、杭州和厦门市场。
不过毕竟冻品行业还是一个传统行业，林志勇表示未来在其他二线城市复制冻品在线时会选择与当地的传统供应商合作，通过帮传统经销商向互联网转型的方式改造冻品行业。目前冻品在线已经获得了数百万人民币天使轮融资，并且正在洽谈Pre-A轮融资。此外，冻品在线正在BANG CAMP创业邦成长营第三期孵化中。
