旅游也能创业，看“边走边淘”的发展之路

食品电商平台「边走边淘」近期公布天使轮投资180 万元。本轮融资由高维资本领投，AA加速基金跟投。

2015年10月，从上一家公司离职的严峻，在自驾旅行的过程中发现地方特色食品的销售市场。今年4月，「边走边淘」产品正式上线，主打有故事和温度的特色食品销售。严峻希望「边走边淘」主导原生态和养生食品概念，为一、二线办公室白领提供触手可及的原生态产品，以此与现有「三只松鼠」、「百草园」等零食品牌形成差异化。

本轮融资将主要用于系统平台升级和市场推广。相比于之前以线上分销为主的推广模式，融资后的「边走边淘」主要采用线下推广。严峻认为「边走边淘」产品主要的消费场景为办公室，因此新的模式为B2B2C。先与公司进行B端业务合作，通过公司来获取C端用户。

严峻把B端客户分为两种。首先是100-200人的大型公司，严峻主要采用直接面向C端用户的线下品尝活动，和与公司进行采购业务合作两种方式来推广产品。同时，在拥有很多事业部的大公司中形成口碑，也有利于产品的口碑传播效应。其次，对于30-50人的小型公司，主要通过在公司中摆放无人售卖的产品展架来推广产品。

目前，「边走边淘」日订单为150单，客单价120 元，日交易额20000 元，月复购率37%，毛利率 35%，近两个月销售额增速为170%。团队成员有12人，其中包括8个地推岗位，并在接下来会采用众包的方式推进地推。

Q：「边走边淘」如何与「三只松鼠」等食品品牌进行竞争？

严：零食属于轻决策产品。在艾瑞咨询的调查中，有54%的用户在看到某一种零食后，会直接进行下单。因此，尽管像「三只松鼠」等食品品牌已经进入到人们对零食消费的认知范围，但是对于轻决策产品的零食，他们仍然是可以尝试的。我们在合作公司中直接放置零食展架，用户就可以直接体验产品，并作出购买决策。此外，「边走边淘」的运营成本较低，单价可以比现有品牌便宜20-30%左右。

Q：在打造品牌方面，「边走边淘」是否还有对单一产品拍摄视频的计划？

严：我们目前的重点在于打造品牌，而不会做单一产品的视频内容。由于食品属于轻决策产品，且毛利率相对较低，在其他竞品都保持一个较低价位的大环境下，拍摄单一产品视频会增加费用，而且不一定会使用户有很高接受度。此外，现在已经有许多竞品商家在拍摄视频，所以再去拍摄相应视频是没有意义的，更重要的是通过线下布局让用户体验产品。

Q：如何沉淀在地推过程中获取的用户？

严：项目的名称为「边走边淘」，因此我们的团队会到原产地，去寻找符合用户消费观且高品质的产品。目前平台上共有46个SKU，我们正逐渐以每周增加2个的速度在增加品类。在线下地推过程中，我们推广的只是一部分产品，但同时在地推员补货的过程中，我们会根据用户的需求，来增加产品的品种。这样我们会提供给用户一个印象，用户在食用产品中，其好的印象也会映射到其他产品上。

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