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上海便利业“蝶变”“三部曲”

更新时间:2017年04月20日 来源:马上办公

最近,白领一族明显感到,虽然大街上“门对门”、“店对店”的恶拼势头少了许多,但便利业的竞争开始从地面、户外转到室内、地下,商务楼宇内,二三家便利店扎堆已不鲜见;轨道交通的站点内,便利店之间互相竞争的“火药味”也开始日益浓厚……

据上海连锁行业协会的统计,从2000年起,上海年均新开便利店超过1000家,呈现出爆发式成长。尤其是在2002年和2003年,上海便利店大兴开店“圈地运动”,2006年4500家的规模已经使上海平均3800人拥有一间便利店。而与这场圈地运动相反的不和谐音是,直到去年,拥有上海便利店总数51%的快客和可的便利店才实现盈利,这意味着沪上半数便利店直到现在还处于亏损阶段……

正值上海便利业态在“一半是海水、一半是火焰”的状态之下挣扎之时,驾车族不难发现,中石化加油站内悄然开辟了一项新业务——“易捷便利店”,谁都知道石油大亨的资本实力非一般公司能企及,“易捷”的进入,会不会搅出便利业竞争新的格局?此外,久久在上海市场外观望的“7-11”便利店,有望于2008年进入申城,“7-11”将不采取“从零开始”开新店的模式,而是采用资本运作的方式进入。

在上海的百货公司、大卖场、家居等零售业态外资势力越来越强大时,本土商业尚占主流的便利业必将迎来一场新的恶战,他们又该如何面对?

第一部曲:兼并联合是必然趋势

日前,光明食品(集团)有限公司属下的光明乳业发布公告称,光明乳业以2.268亿元人民币的价格转让其持有的“上海可的便利店有限公司”81%股权给农工商超市(集团)有限公司。这意味着,这一转让完成以后,农工商超市集团将拥有全国规模最大的便利公司,门店总数将超过2000家,达到2314家。在上海地区,这两家公司拥有1551个便利店,约占上海市内便利店总数的40%,其中,在上海拥有直营便利店1368家,约占上海市内直营便利店门店总数的56%。

可的、好德联盟的“横空出世”,正是便利业谋求“蝶变”“第一部曲”的一个缩影。在中国,从规模来看,目前经营规模最大的便利公司,门店总数还不到2000家,而中国台湾的“7-11”的门店数日前已经有4600多家。“7-11”落地中国内地以后,2007年9月12日,广东赛壹便利店有限公司称,在华南投资的“7-11”便利店已达430多家,基本达到盈亏平衡。未来3年,赛壹便利店公司计划将华南便利店总数拓展至1000家。上海商学院流通经济学院院长周勇认为,发达国家和地区的便利店发展一般有大集团背景,如美国的便利店主要是加油站型便利店,它的营运商通常就是石油巨头。好德便利与可的便利的携手,可以共享农工商超市集团的网络优势,按理具有良好的合作前景,当然,他也指出,合并是否成功,关键是两点:一是双方都要保持开放的心态,是合作而不是兼并;二是不要有你我之分,想人为控制将适得其反,只有互动合作才能顺利完成整合。总之,整合的效率来源于开放与真诚。

第二部曲:“反超市化”+“复合业态”

上海便利业走过15年的风雨,却存在至今仍有近一半亏损的尴尬,究其原因,业内专家认为创新不够是症结所在。

周勇认为,中国的便利业发展至今,仍然与超市没有形成差异是关键。事实上,便利店与超市是完全不同的两种业态。首先,便利店与超市是两个不同时代的产物。超市是经济不景气的产物,世界性经济危机催生出了超市,它的目标顾客是消费大众,超市则是满足家庭消费的。便利店是城市繁荣的产物,它的目标顾客是即时消费者。而在我国,便利店无论店铺选址、经营商品、营运管理、物流配送等都或多或少带着超市的痕迹,甚至有点像“迷你超市”。

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