又是一年的年末，刚刚过完圣诞节，距离结束2016年也掉两天的时间了，还有大概一个月的时间我们要过春节，为什么要说这些时间段呢?因为很多行业或者朋友开始总结今年的业绩，以及岁末，跨年饭、团圆家宴、婚宴等传统宴席、还有公司的年会来袭，餐饮企业迎来一年最火爆的时间段。根据调查今年的餐饮行业保持增长10%，但是相对去年还是有所的下滑的，很多餐饮企业还是面临盈利和转型的挑战。
在外卖的增值税率在6%的情况下，餐饮在进一步的广大自己的外卖业务。增大自己的盈利，依托“互联网+”2016年外卖的平台进行了继续融资和扩张。我们看到的“饿了么”请科比代言，说明了“饿了么”下打本成了，在12月26号“饿了么”对外面公布了25号“饿了么”日订单突破了450万，饿了么的CEO称“饿了么”的订单量还有2/3的增长空间，是否能实现增长，主要取决于配送能力。而蜂鸟配送慢慢盈亏平衡了，下一步是实现盈利。我们今天来说说今年外卖业务对一个餐饮品牌的影响多大。
为什么我们今天说了这么多外卖业务，对加盟创业有什么关系，如今餐饮行业竞争十分激烈，很多餐饮企业在转型，其中外卖业务就是很重要的一项目，很多中式正餐向着“店铺小型化、菜品精致化”的路径转型提升，休闲餐饮发展空间持续扩大，餐饮品牌入驻电商促进营销已经成为潮流。在“互联网+”的不断发酵中，国内餐饮企业应关注O2O、餐饮外卖等线上经营与实体经营的协调发展。所以对于很多餐饮创业的朋友来说，外卖业务又是一个评测一个产品的标准了。
下面我就拿做快餐的豪大大鸡排进行详细的说明吧!大家知道最近几年快餐行业发展十分艰难，新的产品不断的出新，想大大小小的品牌抢更多用户，依托传统店铺平台是远远不够的，消费方式发生了。豪大大传统消费方式各大城市所在比率：一线城市传统消费方式是68%、二线城市是70%、三线城市82%。一线城市外卖消费方式是32%、二线城市70%、三线城市18%。
再说豪大大获得哪些利润，除了直接赚到钱外，还扩大店铺的宣传力度，很多消费者，是通过外卖平台成为豪大大的顾客的。可以通过外卖平台的评价获得获得顾客。豪大大的在一线城市好评率是96%、二线城市96%、三线城市95%。这样的高评价是不是在很多消费者选择品牌的时候有很大的优势。
现在越来多越注重外卖行业，圈内放出的消息，首旅集团旗下全聚德、东来顺以及北京饭店、贵宾楼等星级酒店餐厅已经于今年三季度正式上线“百度外卖”，进一步加速餐饮业务板块“互联网+”转型，深入推进国有企业转型发展。还有，12月21日，财政部发出《关于明确金融房地产开发教育辅助服务等增值税政策的通知》，餐饮企业外卖业务将按照6%的增值税率缴纳增值税，解决了困扰餐饮企业外卖增值税率的问题。
